揚げ鶏の黒酢マリネ☆

揚げ鶏の黒酢マリネ☆
黒酢のタレとたっぷり玉ねぎで揚げた鶏肉もさっぱりと食べれます

材料 (4人分)

鶏モモ肉
500グラム
下味○おろししょうが
少々
○塩、こしょう
少々
適量
適量
マリネ
○砂糖
大さじ2
○しょうゆ
大さじ4
大さじ4
新玉ねぎ
2個
人参
1本
かいわれ大根
お好みで

1

玉ねぎはスライスして水にさらす。人参は薄い千切りに、かいわれ大根は洗って水気を切っておく

2

写真

調味料を混ぜ合わせてタレを作る。黒酢が好きなので入れてみました!

3

タレに水気を切った野菜を入れ混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておく

4

写真

一口大に切った鶏肉に下味をつける

5

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鶏肉に片栗粉をつけて180℃に熱した油で揚げる

6

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油を切り器に盛り、漬けておいた野菜をかけて完成です

コツ・ポイント

画像は鶏モモ肉1キロ使った大皿マリネです
お好みで酢の量を加減してみてください
油はねに注意して^_^;

このレシピの生い立ち

唐揚げ大好き
今日は暑かったのでさっぱり味で。
ビールも美味しく頂きます
レシピID : 5116505 公開日 : 18/06/10 更新日 : 18/06/10

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