こんにゃくと鶏肉のピリ辛煮

こんにゃくと鶏肉のピリ辛煮
ピリっと辛くてあとを引く美味しさ♡
簡単にできるので我が家の定番料理です。

材料 (2人分)

こんにゃく
1枚
鶏もも肉
1/2枚
●醤油
大さじ1杯半
大さじ1杯
大さじ1杯半
●水
100ml
サラダ油
大さじ1/2杯
一つまみ

1

写真

スプーンでこんにゃくを一口大に切り、ザルに入れ塩をひとつまみふり軽くもみます。 鍋に湯を沸騰させこんにゃくを5分茹でザルにあけて湯をきります。

鶏肉は小さめの一口大に切ります。

2

写真

鍋を熱してサラダ油を入れ、こんにゃくがチリチリと音を立てるまで炒ります。(サラダ油がなくなっても足さないでね!)チリチリとこんにゃくがしてきたら●印の調味料全てと鶏肉を入れ沸騰したら弱火にし、蓋をして汁気がなくなったら出来上がりです♡

3

コツ・ポイント

調味料を入れ煮てる間はたまにかきまぜて、焦がさないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

私の母がよく作っていました。
簡単なので今では我が家の定番です。
レシピID : 511657 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/19

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