塩酒粕入り海苔の佃煮で♪オクラ胡瓜モズク

塩酒粕入り海苔の佃煮で♪オクラ胡瓜モズク
塩酒粕入りの海苔の佃煮を使った甘じょぱいモズクの和え物。トロトロモズク、ネバネバオクラ、サクサクキュウリと食感も楽しい♡

材料 (2人分)

モズク
50g
キュウリ
40g
オクラ
4本
☆塩酒粕入り海苔の佃煮 (レシピID:5106631 )
小さじ2〜
☆削り節
大さじ1
(お好みで)ゴマ、ワサビ
適量

1

もずくは水洗いし、長い場合は食べやすい長さに切ります。

2

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キュウリを薄切りにし、軽く塩(分量外)をふっておきます、

3

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オクラはヘタを落とし、塩をまぶし、板ずりをします。

4

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3のオクラをさっと水にくぐらせ、耐熱容器に入れ蓋をして、電子レンジ強(600W)で2分加熱します。

5

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オクラの加熱が終わったら、冷水にとり、粗熱がとれたら小口切りにします。

6

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容器に、モズク、水気を絞ったきゅうり、オクラと☆の材料を入れ良く混ぜ合わせたら出来上がり♪

7

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お好みでゴマ、ワサビを乗せて召し上がれ♪

コツ・ポイント

和えるだけなので特にコツはないですが、水っぽくなるのを防ぐために、和える前に各素材の水気を良くきって下さい。佃煮の量はお好みで増減して下さいね(*^o^*)

このレシピの生い立ち

塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
レシピID : 5116703 公開日 : 18/06/11 更新日 : 18/07/05

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