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胸肉は、観音開きにして平らにしたら、筋切りをして全体に塩ふっておく。
1をお皿にのせてレンジで火を通す。(目安1000w2分半程度)
きゅうり、キャベツは、千切りにトマトは食べやすい大きさにきっておく。
器にご飯をもり3を盛り付け、切った2を肉汁ごと盛り付ける。最後にドレッシングをかける。
肉類を調理する方への注意