ゆずジャムとツナで子供も大好き★なます

ゆずジャムとツナで子供も大好き★なます
リンゴ酢を使っているので、あまり酸っぱくないです。酢のものが苦手な子供も食べました(^_-)-☆

材料

切干大根
20g
人参
小1/2本
キャベツの葉
2枚ほど
スープ漬けツナ缶
1缶
ゆずジャム
大さじ2
昆布
小1枚
リンゴ酢
大3
少々
醤油
少々

1

切干大根をサッと洗い、20分ほど水につけてもどす。一緒に昆布も戻しておくと後で切りやすい。
(この時の水は、別の煮物にダシ汁として使えますよ。)

2

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細切りにしたニンジンに塩を一つまみかけ、もんでおく。

3

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ボウルに、水を切った切干大根とサッと水で洗った人参、細切りにした昆布、千切り大根をいれて混ぜる。

4

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リンゴ酢と塩で味付けし、水分を切ったツナ缶を混ぜる。

5

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少し味が足りないようなら、醤油を中さじ1くらい入れて味を調える。

6

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冷蔵庫で1日ほど置くと、昆布もやわらかくなり味がなじみます。

コツ・ポイント

キャベツとツナを入れることで、子供も食べるようになりました。
リンゴ酢は鼻にツンとこないのでオススメです(*^_^*)

切干大根や昆布を戻した水は、ぜひだし汁として使ってくださいね。冷蔵庫で3日くらいは持ちます。

このレシピの生い立ち

ただの「なます」では子供が食べないだろうなと思い、サラダ風にしてみました。
レシピID : 511702 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/19

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