七夕☆簡単!そうめん 麺つゆのゼリー寄せ

七夕☆簡単!そうめん 麺つゆのゼリー寄せ

Description

そうめんが美味しい季節になりました。彩りの良い具を冷やし固めれば、涼やかで、七夕メニューにピッタリ!かな?

材料 (4人分 (90ccのゼリーカップ))

そうめん
50g
薬味ねぎ(または塩茹でオクラ1本)
5g
カニカマ
2本 15g
コーン缶
20g
だし汁
200cc
小さじ2分の1
小さじ1
小さじ1
小さじ4分の1
50cc
仕上げ
チューブ4センチ
大葉
4枚
お好みで麺つゆや塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    カニカマは1センチ、ねぎは小口切り、大葉は千切にする。そうめんは半量使う。耐熱容器にゼラチンを10倍の水に振り入れる。

  2. 2

    写真

    だしの材料を1分沸騰させ火を消し、箸でかき混ぜ80度以下に冷ます。ラップをして40秒チンしたゼラチンを加える。

  3. 3

    写真

    そうめんを茹で水洗いして、ザルで水切りする。ゼラチン入りのだしの粗熱を取る。

  4. 4

    写真

    ゼリー型にバランスよく具を入れる。

  5. 5

    写真

    粗熱が取れた だしを加える。冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6

    写真

    爪楊枝を指し、型から出す。大葉とチューブの生姜をのせる。そのままでも美味しいですが、麺つゆや塩を振っても美味しいです。

コツ・ポイント

本当は、薬味ネギでなく、オクラを茹でて入れるはずでしたが、冷蔵庫の隅で残念な感じになっていたので、薬味ネギで代用しました。きゅうりや卵焼きを星型で抜けば、もっと七夕っぽいです。お子さんは、喜ばれると思います。薄口しょうゆで仕上げは透明感を!

このレシピの生い立ち

休日のお昼におそうめんが美味しい季節になったので、久しぶりに作りました。娘達が小さい時には喜びました。
レシピID : 5117082 公開日 : 18/06/16 更新日 : 18/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2021年7月8日

普通の醤油を使ったためゼリーの色が少し濃くなりました。大葉の代わりに食用菊を乗せて完成!とても可愛く、子供も喜んでました!

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2019年7月7日

参考にさせていただきました粉ゼラチンが少なくて失敗リベンジします

具材の配置も綺麗ですね✨固まらなくてごめんなさい。七夕ですね

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2018年9月16日

二層にしてみました(^^)

美しいですね☆私も久しぶりに作りたくなりました♡感謝です♪

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2018/07/13

初れぽ

頑張って一手間かけてみました☆きっと願い事が叶ったと思います☆

凄い!☆食べるのが勿体ないですね☆美しくてビックリです♪

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