七夕☆簡単！そうめん 麺つゆのゼリー寄せ

1. 1

   

   カニカマは1センチ、ねぎは小口切り、大葉は千切にする。そうめんは半量使う。耐熱容器にゼラチンを10倍の水に振り入れる。

2. 2

   

   だしの材料を1分沸騰させ火を消し、箸でかき混ぜ80度以下に冷ます。ラップをして40秒チンしたゼラチンを加える。

3. 3

   

   そうめんを茹で水洗いして、ザルで水切りする。ゼラチン入りのだしの粗熱を取る。

4. 4

   

   ゼリー型にバランスよく具を入れる。

5. 5

   

   粗熱が取れた だしを加える。冷蔵庫で冷やし固める。

6. 6

   

   爪楊枝を指し、型から出す。大葉とチューブの生姜をのせる。そのままでも美味しいですが、麺つゆや塩を振っても美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち