手作り焼きぎょうざ

手作り焼きぎょうざ
ぽん酢、ぎょうざのタレなどでいただきましょう。

材料 (4人分)

豚ひき肉
200g
キャベツ
100g
長ねぎ
1/2本
にら
20g
1片
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1
ぎょうざの皮(市販)
1袋

1

写真

キャベツ、長ねぎ、にら、しょうがはみじん切りにする。

2

ボウルに豚ひき肉、しょうゆ、酒、ごま油を入れてこね、ねばりを出し、1と片栗粉を入れてよく混ぜる。

3

2をぎょうざの皮にのせ、あわせ目の一方に水を塗り、もう片方にひだをとりながら閉じあわせる。

4

フライパンにサラダ油を熱し、3を並べて焼き目がつくまで中火で焼く。

5

焼き目がついたら水を入れてふたをして水分がなくなるまで蒸し焼きする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

☆サラダ油適量、水100mlぐらいを目処に使用してください。
レシピID : 511728 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/19

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