カテキン甘納豆ケーキ

カテキン甘納豆ケーキ
色と渋味があとをひくおいしさ!!

材料 (パウンド型 1個分)

小麦粉
110g
緑茶パウダー (抹茶)
10g
バター
70g
砂糖
40g
卵(M)
2個
甘納豆
110g
牛乳
大さじ1

1

ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。

2

砂糖を2回くらいに分けえて加え、更に白っぽくなるまで混ぜる。

3

卵を3回くらいに分けて加え混ぜる。

4

ふるった粉類全てをヘラでさっくり混ぜ、8分くらいのところで甘納豆、牛乳を入れて混ぜる。

5

型に入れ、170度に温めていたオーブンで35分~40分焼く。

コツ・ポイント

甘納豆は洗ったりせず、そのまま砂糖がまぶさった状態で使います。甘さが気になる場合は、洗ってよく水分をとってから使います。
もちろん緑茶パウダーは抹茶でもO.K.。

このレシピの生い立ち

抹茶よりお手ごろな緑茶パウダーを使ってみたら、あっさりしっとりちょっとしぶ~い?おいしいケーキになりました。
レシピID : 511743 公開日 : 08/02/19 更新日 : 15/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ゆずママン 2008年03月13日 22:03
つつくんこサン、初めまして!!
先日はコーヒーゼリーを作って下さってありがとう❤
2日続けて作ってくれたとかでもう感激です・・・!!!
ホンマにありがとうございました!!
このケーキ、メッチャ美味しそうですね・・・ヨダレが出そう・・・(笑)
つつくんこ 2008年03月14日 07:53
ゆずママンさん~!初めまして!
ありがとうございます!!
実は実は・・・コーヒーゼリーあれから作り続けて昨日で4日連続なんです。
だんなさんと「おいしいねぇ、おいしいねぇ」を連発しながら二人で食べています。すっかりはまってしまってます!!
ほんとに絶妙加減のレシピ、ありがとうございます。
このお茶ケーキもそんなだんなさんのお気に入り!
時々思い出したかのように 「あれ、作って」と言われます。
ぜひゆずママンさんも作ってみてくださいね!!