クリームチーズとエビ&アボカドの生春巻き

クリームチーズとエビ&アボカドの生春巻きの画像

Description

様々な業態のお店で人気の一品。
定番のエビ、アボカドと相性抜群の
ホワイトクリームチーズを一緒にどうぞ。

材料 (2本分)

材料A
ガルバーニ ホワイトクリームチーズ
30g
セミドライチェリートマト・オイル漬け
50g
ボイルエビ
30g
アボカド
25g
サニーレタス
8g
リッツォーリ アンチョヴィ・フィレ
3g
 
ライスペーパー
2枚
パクチー
3g
スィートチリソース
10g

作り方

  1. 1

    ボイル済みエビは縦に半割りにし、背ワタを取り除く。

  2. 2

    セミドライチェリートマト・オイル漬けはペーパーでしっ
    かりと水気をとる

  3. 3

    アボカドは約0.5mm幅のスライスにカットする。アンチョヴィ・フィレは、粗いみじん切りにする。

  4. 4

    水を張ったボウルにライスペーパーをくぐらせる。(また
    は霧吹きをかける。

  5. 5

    材料Aをライスペーパー中央下1cmの位置にしっかり間を詰めて置く。両端をたたんで、隙間をあけないように巻く。

  6. 6

    器に盛り、パクチー、スイートチリソースを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ホワイトクリームチーズ&アンチョヴィでアジアンを簡単に洋風にアレンジ!
レシピID : 5117889 公開日 : 18/06/11 更新日 : 18/06/11

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