鮭のしそベーコン巻きソテー☆お弁当に♪

鮭のしそベーコン巻きソテー☆お弁当に♪
しそ風味とベーコンがよく合うお魚料理☆
お弁当やおつまみにも好評です◎

材料 (12個分)

2切れ
ベーコン
6枚
しそ
6枚
塩胡椒
少々
爪楊枝
12本

1

鮭を1切れ6等分ずつ(全部で12に)して塩胡椒をふる。
しそは縦半分、ベーコンは長さ半分に切る。

2

ベーコン→しそ→鮭の順に置き、くるくる巻いて爪楊枝で止める。

3

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を巻き終わりを下にして並べ、焼き色がついたら裏返す。

4

3にアルミホイルをかけて軽く蒸し焼きする。
ベーコンに焼き色がついて鮭に火が通ったら塩胡椒で味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

*鮭に火を通すため、アルミホイルをかけて蒸し焼きにします。

このレシピの生い立ち

お弁当用に鮭メインのおかずを作りたくて考えました。
レシピID : 5117893 公開日 : 18/06/12 更新日 : 19/01/11

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