鶏むねとにらの中華レンジ蒸し

鶏むねとにらの中華レンジ蒸し
鶏むね肉がしっとりとして、にらの風味、ごま油の香りが食欲を刺激♪レンジでできる、夏の暑い日のお助けメニューです。

材料 (2人分)

鶏むね肉
大1枚(300〜350g)
にら
1束
大さじ1/2
白いりごま
適量
【A】
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
小さじ1
【B】
鶏がらスープの素
小さじ1/3
酒、オイスターソース
各大さじ1
しょうゆ
小さじ1/3
砂糖
小さじ1

1

鶏肉はやや大きめのひと口大そぎ切りにし、【A】をもみ込む。

2

にらは3cm長さに切る。【B】は混ぜ合わせる。

3

耐熱皿に鶏肉をのせ、しょうがを散らし、その上やまわりににらをのせ、【B】を回しかける。

4

ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で5分加熱し、そのままレンジに3〜4分おいて余熱で火を通す。

5

ラップをはずしてごま油をまわしかけ、器に盛り、ごまを散らす。

コツ・ポイント

電子レンジで加熱したあとすぐには出さず、そのまま3〜4分おいて余熱で火を通します。肉の重なった部分がまだピンク色で火が通ってないときは、ふたたびラップをかけて電子レンジで数分加熱してください。ただし、加熱しすぎると肉がパサつくので注意。

このレシピの生い立ち

「金麦」といっしょに味わいたい『火を使わない!お手軽おつまみ』。鶏むね肉は薄いそぎ切りにして、酒や片栗粉をコーティングすることで、電子レンジでも火が通りやすくパサつきも防ぎます。たっぷり入ったにらの風味が、味の決め手!
レシピID : 5118063 公開日 : 18/08/13 更新日 : 18/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (36人)

18/11/24

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お酒のおつまみに頂きました♪とっても美味しかったです☆☆☆

みがつくひと

おつまみにピッタリな一品◎香りにそそられお箸も進みますね!

18/11/01

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おいしい〜胸肉も柔らかくて最高です!

n69s

レンジで簡単美味しく重宝しますよね☆柔らかお肉が絶品◎

18/10/30

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簡単にでき、しっかり味で美味しかったです‼︎

涼月花

味付けばっちりでご飯も進みますよね☆おつまみにもぴったり◎

18/10/25

写真

ニラが倍量でも良かったぐらい美味しかったです♡

とむゴーゴー

美味しく作って頂き感謝♡ニラがたくさん食べれていいですよね♪

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