豆苗と長いもと豚ひきのお焼き

豆苗と長いもと豚ひきのお焼き
ふわふわ生地の中に角切りの長いもがたっぷり入って、サクットロ〜。ポン酢しょうゆをかけるとさっぱりとして、後引く味です!

材料 (2人分)

豆苗
1/2袋
150g
豚ひき肉
100g
大さじ1
ポン酢しょうゆ、練りからし
各適量
【A】
1個
薄力粉、片栗粉
各大さじ2
小さじ1/3
小さじ1
50ml

1

豆苗は根元を切り落とし、2cm長さに切る。長いもは6〜7mmの角切りにする。

2

ボールに【A】を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、ひき肉を加えてさらによく混ぜる。

3

<2>に豆苗、長いもを加え、木べらなどで混ぜ合わせる。

4

フライパンにごま油を熱し、<3>を6つに分けて、丸形になるように広げながら入れる。

5

片面が焼けたら返し、押さえつけながらもう片面も香ばしく焼く。

6

お好みでポン酢しょうゆ、練りからしを添える。

コツ・ポイント

長いもはすりおろしではなく小角に切って食感をプラスします。生地は泡立て器でしっかり混ぜて粉を溶き、豚ひき肉もほぐして均一に混ぜると、うまみが全体に行きわたります。

このレシピの生い立ち

「金麦」といっしょに味わいたい『残暑を乗り切る!サッパリおつまみ』。具だくさんのお焼きは、おつまみにぴったり。練りからしをきかせたポン酢しょうゆが後口をさっぱりとさせ、ついつい箸がすすみます。ぜひ、焼きたてふわふわを食べて。
レシピID : 5118065 公開日 : 18/09/24 更新日 : 18/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (47人)

18/11/27

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食べ応えもありよかったです^_^

ぼーの28

長芋が膨らんでお腹も満足ですよね☆またぜひ作って下さいね♪

18/11/13

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豆苗→ネギで。マヨポン酢でいただきました(*´∇`*)

☆☆あっきん☆☆

ネギで挑戦有難う☆マヨポン酢もさっぱり食べられそう^^♪

18/11/10

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疲れていて長芋すりおろしたくなかったので助かりました笑 美味!

つばき417

お手軽調理の強い味方ですね^^v活用してくれてありがとう☆

18/11/06

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マヨぽん酢で美味しくいただきました!子供も食べてくれて嬉しい!

マミヤ

お子様も親しみやすい味付けがいいですよね♪またぜひ作ってね☆

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