ウインナーコーン&ミルク ちぎりパン

ウインナーコーン&ミルク ちぎりパン

Description

覚え書きです。

材料

ミルクちぎりパン生地
1つ
ウインナー(縦半分に切る)
4本
コーン
適量
大さじ1
牛乳
数滴
砂糖
ひとつまみ

作り方

1

生地を16等分して、半分をそのまま成形する

2

<ウインナーコーン>
しずく型に綿棒で伸ばして、手前を2,3cm残して五等分にスケッパーで切れ目をいれる。

3

切れ目を入れなかった手前にコーン適量と半分に切ったウインナーをおいて、くるくると巻く。

4

型に並べて、二次発酵。ラップをして1時間放置。気温27度。

5

写真

二次発酵終了後、ラップをはずして表面を乾かす。

6

写真

つや出しに卵と牛乳、砂糖を混ぜ合わせたものをはけで優しく塗ったあと5分ほど乾燥させる。

7

170度で15分ほど焼く

8

写真

焼き上がりがこちら~。つやがいまいちかな。乾燥が足りなかったかも

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供の朝ごはんに、子供の好きなものを。
レシピID : 5118184 公開日 : 18/06/11 更新日 : 18/06/11

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