❁キヌアのカラフルサラダ❁

❁キヌアのカラフルサラダ❁
コーンとパプリカの甘味でキヌアも食べやすい❁*

材料

キヌア
半カップ
1カップ
半分
大さじ2
大さじ1
小さじ1〜
赤パプリカ
1/4個
きゅうり
半分
コーン
大さじ4〜

1

パプリカ、きゅうりは同じ大きさに切ります

2

キヌアを洗い、水を切ります。

3

オリーブオイルをひいたフライパンにキヌアをいれ、1分炒めます

4

水とコンソメをいれ、蓋をし15分煮ます

5

5分放置し蒸らします。

6

オリーブオイル、レモン汁、クミンを加えて出来上がり

コツ・ポイント

初めてキヌアを炊いたとき、あまりの膨らみ具合に驚きました ✩*

多いと感じたら、味付け前に冷凍してください

✎ 自然解凍しておむすびに混ぜてたり、チーズトーストに乗せたり❁

このレシピの生い立ち

食の細い娘に栄養価の高いキヌアを食べてもらいたくて❁*
レシピID : 5118315 公開日 : 18/06/12 更新日 : 18/06/25

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