絶品!にんにく醤油タレ♪

絶品!にんにく醤油タレ♪

Description

『Garlic soy sauce』
にんにく醤油タレができましたぁ♪

材料

昆布
4g
醤油
1/2カップ
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

材料を準備する。
にんにくの根の部分を包丁でカットする。

2

写真

にんにくは小房に分けて皮をむく。にんにくを縦半分に切り、芽(くさみやえぐみのもとになる)の部分を取り除く。

3

鍋に、醤油・本みりん・料理酒・三温糖を入れ、砂糖が溶けるまで沸騰させる。

4

写真

にんにくと昆布を加えて沸騰したら
火を止めて出来上がり〜♪
粗熱が取れたら、容器に入れ冷蔵庫で10日間保存できますよ。

5

写真

にんにく醤油タレに付けて焼きタケノコを♪

6

写真

にんにく醤油タレで、タケノコの唐揚げを♪

コツ・ポイント

皮を剥いた生にんにくは、冷凍用ジップロックに入れて、冷凍すれば、約1カ月は保存できますよ。

このレシピの生い立ち

にんにくをたくさん頂いたので、醤油・本みりん・料理・昆布を煮立たせて作る『自家製こんぶ醤油』をアレンジして、『にんにく醤油』を作ってみましたぁ♪
レシピID : 5118633 公開日 : 18/06/12 更新日 : 18/06/12

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