残った木綿豆腐de【お豆腐 スコーン】

残った木綿豆腐de【お豆腐 スコーン】

Description

残った木綿豆腐を使ってスコーンを作りました。

バターやマーガリン、油分は無しです。

色白しっとりスコーンです。

材料

薄力粉
100g
砂糖
15gぐらい
木綿豆腐
90g

作り方

1

「木綿豆腐は、キッチンペーパーに包んでギュッと押さえて軽く水きりした状態で90gです。」

2

薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。

3

②に木綿豆腐を入れ、ゴムヘラなどを使って混ぜ合わせる。

4

粉っぽさが無くなったら好きな形に整え、
オーブンシートを敷いた天板に並べる。
(生地を伸ばす→折り畳むができれば数回繰り返す。)

5

170度に予熱したオーブンで15分ぐらい焼いたら出来上りです。

コツ・ポイント

使う木綿豆腐で仕上がりが違ってきます。
硬めに仕上がったり、丁度良かったり。

水切りは軽くキッチンペーパーで押さえる感じです。
水切りしすぎても良くない気がしました。

このレシピの生い立ち

おからを使ったスコーン、バナナを使ったスコーン、
参考にして、残っていた木綿豆腐を入れて作ってみました。

覚書。
レシピID : 5119026 公開日 : 18/06/12 更新日 : 19/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

20/01/27

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ココアも入れて♪ほんのり甘くて美味しかったです(^^)また作ります♪

ちゅーりっぷ♪♪

19/11/15

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絹ですが油分無しで気になったので作りました☆中ふわふわで美味♪

クックGB6431☆

19/06/19

写真

倍量で作りました。簡単で美味しかったです!

克らぶ

沢山作って下さり嬉しいです*美味しくて良かったです*

19/04/05

写真

ふっくらとても美味焼けました♡ヘルシーほんのり甘味凄好み感謝^^

まあまま☆0403

凄く綺麗な出来ばえですね*こちらこそ作って下さり感謝です*