ちりめんとセロリの葉と茎で1品の画像

Description

かちりちりめんと人参とサラダの残りものセロリの茎と葉を刻み、フライパンで美味しいく簡単に出来ます。

材料

かちりちりめん
40g
160g
調味料
醤油、酒
各大さじ4杯
砂糖
大さじ2杯
炒め油
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ①かちりちりめんは熱湯に通して水分を切っておく。②人参は2cm千切りにして置きます。

  2. 2

    ③セロリーの茎は小口切り、葉の部分はザク切りにする。

  3. 3

    ④フライパンを熱して人参、セロリーを入れサッと炒めてかちりちりめんを加え全体に混ぜる。

  4. 4

    ⑤砂糖を入れ酒醤油を加えて混ぜながら汁気が無くなるまで炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

かちりちりめんは硬いので湯通しをして使う。セロリーの細い茎や葉は捨ていたが軟らかくなり食べ易い。残さずまるっと頂けます!

このレシピの生い立ち

セロリーは炒めると軟らかくなり年寄りには食べやすくて香りが残りますのでご飯が進みます。
レシピID : 5119415 公開日 : 18/06/12 更新日 : 18/06/12

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