イタリアン豆乳鍋

イタリアン豆乳鍋
トマト味の洋風お鍋です。うどんの代わりにパスタを入れました。

材料 (2人分)

トマト缶
1缶
鶏もも肉
1/2パック
ウィンナー
4本
アスパラガス
6本
ブロッコリー
4片
なす
1本
ほうれん草
1束
エリンギ
2本
2片
味霸
お好きな量で
お好きな量で
ブラックペッパー
お好きな量で
パスタ
お好きな量で
お好きな量で

1

鶏もも肉・ウィンナーは一口大、アスパラ・ブロッコリー・エリンギ・ほうれん草は食べやすい大きさに、ナスは乱切りにする。
パスタは半分に折って茹でておく。

2

お鍋にお水(少量)と味霸・鶏もも肉を入れて加熱開始。煮立ってきたら火の通りが悪そうなものから順にいれ、トマト缶・豆乳を入れて煮込み、塩・ブラックペッパーで味を調える。

3

具が煮えたら完成。
てきとうなところで茹でたパスタを入れて食べると主食はいらない。

コツ・ポイント

マカロニをお鍋に入れてもいい感じです。
具はお好みでどーぞ。
チーズを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

豆乳鍋にトマトを入れてみたくなり、やってみました。
レシピID : 511945 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/03

First tsukurepo mark
写真

おいしすぎて食べ過ぎました♡豆乳が余っていたので助かりました!!

さりぃさん。

豆乳って余りますもんね♪美味しくってよかったw