グリーピースとジャガイモのサモサ

グリーピースとジャガイモのサモサ

Description

前菜、おやつに。

材料 (7-8人分)

グリーピース
300g
ジャガイモ
2個
玉ねぎ
1個
大さじ2
小さじ1/4
春巻きの皮
12枚

作り方

1

グリーピース、ジャガイモは茹でておく

2

玉ねぎはみじん切りにして、オリーブオイルできつね色になるまで炒める

3

ジャガイモとグリーピースを熱いうちに、マッシュポテトのように潰す

4

玉ねぎをジャガイモに混ぜて、カレー粉、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせて、小さいボールを35個作っておく。

5

春巻きを長方形に三等分して切って、
具を詰めて三角になるように包む。

6

中火の油できつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

玉ねぎは、きつね色に炒めますが、時間がない時は市販の既に炒めたものを使っても甘く美味しくできます。

塩加減はお好みで小さじ1/4〜1/2で調整してください。

このレシピの生い立ち

グリーピースご飯より子供が食べやすい揚げものを考えていた時にサモサを思いつきました。
レシピID : 5119808 公開日 : 18/06/12 更新日 : 18/06/20

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