❤保育園の黒豆ごはん

黒豆は水洗いし、フライパンで豆の皮に割れ目が入るまで炒る。

米をとぎ、２割増しの水加減にし、１の豆を入れ、４０分くらいおいて吸水させる。

炊く直前に水をワインの分量だけ除き、ワインと塩を加え炊く。