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豆乳味噌煮込みハンバーグ♡豆腐入り

豆乳味噌煮込みハンバーグ♡豆腐入りの画像

Description

安定の豆乳味噌味で♡ゴボウと豆腐も入って栄養満点ハンバーグ

材料 （4人分）

合挽き肉または豚ひき肉
200g
玉ねぎみじん切り
1/2個分
ゴボウ
30g
片栗粉
大さじ1/2から1
豆腐
半丁
あればプロテイン
大さじ1
あれば複合食物繊維
1本
■ 調味料A
醤油
小さじ２
塩
小さじ1/４
黒胡椒
小さじ1/2
プルーンエキス、、なくても良い
小さじ1/2
水
大さじ2
■ 調味料B
出し汁
200cc
豆乳
200cc
味噌
大さじ1
みりん（我が家はみりんとプルーンエキス半分ずつ）
大さじ1
小麦粉（我が家はプロテイン大さじ1/2と味噌大さじ1/2粉末出汁少々
大さじ1
醤油
小さじ2
■ 複合食物繊維の粉

作り方

  1. 1

    豆腐は、水切りしておく。プロテインがあれば水切りせずプロテインと複合食物繊維をよく混ぜておく。

  2. 2

    玉ねぎのみじん切りとささがきゴボウは、炒めるか、炒めない場合は、片栗粉で水止めしておく。

  3. 3

    合挽き肉に、Aの調味料と、１、2をよく混ぜて、俵形に成型し、フライパンで焼き色をつけ、蓋をして2、3分蒸す

  4. 4

    3にBを加え10分くらい煮込む。
    お皿に盛り付け、小ねぎと、七味をふって頂きます

  5. 5

    複合食物繊維があれば少量の水で溶いて、ソースに落とし、爪楊枝ですっと線を引く

コツ・ポイント

合挽き肉を少し減らして、プロテインそぼろを加えるとヘルシーです。小麦粉の代わりに味噌フレークを使う場合は、最後に加えて煮溶かしてくださいね
プロテインそぼろを使う場合は、玉ねぎを炒める時にプロテインそぼろを一緒に炒めるといいです。

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピを、自分流にアレンジしました
レシピID : 5119995 公開日 : 18/06/19 更新日 : 18/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月5日
初れぽ
写真
ゆま09022015
豆乳味噌美味しかったです。

レポ有り難うございます！美味しく召し上がってくださり嬉しい♡

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( )
ライムlove
豆乳味噌煮込みハンバーグ♡豆腐入り
by ライムlove