ブリ大根+●ブリ切り身と薄切り根菜の甘煮

□大根の外皮表面を数mm削り、5ｍｍの輪切りにし、半月切りにする。
□にんじんを厚さ5ｍｍの半月切りにする。

●鍋に煮汁を入れ、温めていく。
●ブリ切り身、だいこん、にんじんを入れ煮詰めていく。

●中弱火〜中火で25分前後煮込み、煮汁を煮詰めていく。