ローストビーフ〜塩麹ニンニク〜
Description
塩麹ニンニクに漬け込んだローストビーフです!柔らかくて美味しいですよ(^^)
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
ニンニクをすりおろす。塩麹と混ぜる。
-
-
-
2
-
牛肉に漬け込み半日から1日、冷蔵庫に入れる。
-
-
-
3
-
表面をキッチンペーパーで軽く拭き、ブラックペッパーを振る。
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、6面焼く。
-
-
-
5
-
アルミホイルに包み、そのまま冷ます。
※汁が出るかもしれないので、アルミホイルを二重にするといいですよ✨
-
-
-
6
-
冷めたら冷蔵庫に入れる。
-
-
-
7
-
切って盛り付け、時間があればまた冷やす。
-
コツ・ポイント
切ってまた冷やすと、肉が良い色になります。
シンプルにわさびで食べるのが好きです。
シンプルにわさびで食べるのが好きです。
このレシピの生い立ち
我が家の人気のレシピです!