炊き込みごはん

食べたくなったので即作りました。

材料

3合
切干大根
軽く一掴み
人参
2センチくらい(↓も)
大根
しいたけ
一枚
昆布
適当
大さじ2~3
しょうゆ、みりん、酒
垂らす程度

1

米をといでおいて、
具材は1センチくらいの角切り、切干大根は水で戻して適当にザクザク切って下さい。

2

昆布を手でちぎりながら米に乗せ、だし醤油を炊飯釜の米の真ん中に垂らします。
その上から残りの調味料を同じように真中へ垂らし、水を3合の線まで入れます。

3

具材を上に全部入れて、平らにならして普通に炊きます。
※このとき混ぜない!

4

炊きあがったら底から混ぜます。
運が良ければお焦げが出来ています。(炊飯器によるかも)

コツ・ポイント

醤油が釜の底で焦げてお焦げが出来ました。3の時まぜないほうがいいかも

このレシピの生い立ち

おかずを作るのがめんどうだったのでご飯に具を入れて炊きました(笑)
レシピID : 512051 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/19

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