いちじくとくるみのパフェ
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作り方
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1
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くるみを細かく砕きながら、【A】を混ぜ合わせます。
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2
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【B】をミキサーで混ぜ合わせます。
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3
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2 をパフェグラスに入れていきます。
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4
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ナタデココを、沈まないようにゆっくりと入れていきます。
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5
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グラノーラを入れていきます。
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6
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ヨーグルトアイスを、中央がやや高くなるように盛り付けます。
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7
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いちじくを4等分にカットし立たすように盛り付け、最後に 1 とライ麦クラッカーを乗せれば完成！
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コツ・ポイント
・層が崩れないように、そっと盛り付けること
・立体感を出すように盛り付けること
上記2点に注意すると綺麗な盛り付けになります。
・立体感を出すように盛り付けること
上記2点に注意すると綺麗な盛り付けになります。
このレシピの生い立ち
季節を感じるメニューを提供する事は、カフェにとって大切。そんなメニューをパフェなら手軽に商品化できます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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