野菜たっぷり!スタミナチャンプルー★

野菜たっぷり!スタミナチャンプルー★
そうめんも野菜もたっぷり食べたい!!そんな思いを一皿にしてみました。
美味しくてあっという間にお腹の中へ。

材料 (4人分)

そうめん
400g
豚肉
250g
キャベツ
300g
にんじん
80g
ねぎ
80g
もやし
200g
大さじ1
塩こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1
かつお節
1袋
サラダ油
大さじ3

1

写真

豚肉は一口大に切り、酒をふりかけておく。

2

写真

キャベツ、にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め切りにする。
もやしはひげ根が気になるようならとる。

3

ショウガ、ニンニクは千切りにしておく。

4

そうめんは表示より固めに茹でて、ザルにとって水洗いし、水気をきる。

5

フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、ニンニクを炒め、香りが出たら肉を炒める。

6

肉の色が変わったら、野菜を加え炒め、油がなじんだら、塩こしょうをする。

7

最後にそうめんを加え、よく炒め、しょうゆをまわし入れる
かつお節を振る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

そうめんだけでは野菜がなかなか食べられない。
なら一皿にしてしまえ~
レシピID : 512053 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/14

First tsukurepo mark
写真

たっぷり野菜と豚肉でそうめんが美味しくなったよ〜鰹節仕上げいいね

ふたごゆき

お宝レシピ発掘していただきありがとうです(^^)