赤しそシロップ

赤しそシロップ
夏にピッタリ!!
夏バテ・疲労回復に最高♪

材料

しその葉
300㌘~(葉のみ)
300㌘~
大4~
200~
(クエン酸)
10㌘
2㍑

1

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しその葉を水でよく洗い、しぼってザルにあげておく。(爪が変色するので、気になる方はゴム手袋をして下さい)

2

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大きめの鍋に水2㍑を沸かし、しその葉を入れ中火で10分煮立たせる(一度に入らない時は、半量ずつかさが減ったら入れる)

3

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荒熱が取れたら、ボウルの上にザル、その上にさらしで煮汁をこしてしぼる。

4

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煮汁に砂糖を加え中火で15分位煮詰める灰汁はその都度取り除く。

5

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火を止め、酢、レモン、(クエン酸)等加え完成。清潔な容器に入れ冷蔵保存。

6

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炭酸や牛乳、お好きな割合でどうぞ

コツ・ポイント

お酢はリンゴ酢だと飲みやすくできます。お酢の種類よっても味か変わるので、クエン酸やレモン、砂糖の量でお好みの味に仕上げてください

このレシピの生い立ち

この時期にしか作れない赤シソシロップは家族も大好きです。夏バテ防止や疲労回復にも効果があり元気になる一杯です!
レシピID : 5120596 公開日 : 18/06/13 更新日 : 18/06/13

このレシピの作者

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食材の宝庫である志布志市産の特産品などを使ったお手軽レシピが満載です♪
ぜひ この機会にお試しください。

https://shibushi-furusato.jp/




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