手羽先のコーラ煮

手羽先のコーラ煮
とっても簡単なコーラ煮ですが味は本格派です*^^*

材料 (2人分)

手羽先
 4~6本
コカ・コーラ
400ml
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ1 
温泉の塩
少々

1

手羽先は竹串で数カ所穴を開けて鍋に入れ酒を振って手で揉みます。

2

鍋にコーラーとしょうゆ、ローリエを入れて蓋はしないで中火で15~20分ほど煮ます。

3

浮いてくる灰汁を丁寧に取り、バルサミコ酢を加えて5分ほど煮たら温泉の塩で味を整えて完成です。

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってきたら焦げないように鍋を傾けたりして下さい。
コーラはお好みのメーカーで♪

このレシピの生い立ち

コーラで煮るととても簡単なのに味はかなり本格的な満足いくお味に仕上がるので気に入ってます。
味の決め手はバルサミコ酢と温泉の塩です。
宜しければブログも覗いて下さいませ*^^*
http://plaza.rakuten.co.jp/utinaaya/
レシピID : 512070 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/07/19

First tsukurepo mark
写真

手羽元でホワイトバルサミコを使いましたが、おいしいですね☆(^^

さよきち

Wバルサミコですか!?斬新ヾ(*゜▽ ゜*美味しそうですね♪

さよきち 2008年07月19日 23:48
宮古島温泉の塩さん☆

こんばんは(^^)p

お久しぶりです!赤ぶどうアレルギーなので、ホワイトバルサミコ酢を時々使っているのです~~♪
たのしく作らせていただきました☆

材料もシンプルでいいですね♪
塩はキパワーソルトかにがりの少ない岩塩(カルシウムの)をどちらか、選んで使っています。
マグネシウムの多い食材のときはにがりの少ない岩塩にして、カルシウムの多い食材のときはキパワーソルトにしたりしてます(^^)

画像の色はいまひとつですがおいしかったです。
宮古島温泉の塩さんのようなきれいな画像ではありませんが・・・。。。^^;)




さよきち 2008年07月19日 23:59
温泉の塩さん☆

ただいま、ごはん日記を拝見しました~♪
ごはん日記にまで来てくださって、すごくうれしかったです(*^^*)
そうなんです~~。。子どものころから虹色が大好きで、虹色のスカートを履いている上級生に見とれてました^^;)それから、虹色のやしの木?のキーホルダーがそのころきに行っていつも持ってたり・・・(壊れちゃって今ではとっくにないのですが・・。。。)、虹色のバッグを買ってもらったり・・・、たしかサンリオコーナーだったと思います。遠い昔の話です!(笑)

この間、サウナで知り合った着付けの先生と浴衣を見にいったときに、おNEWのブラウスに合わせて、リボンベルトをつけて行ったら、すごくほめてくださいました・・・m(_)m 母より少し若い方ですが、おっとりしたおしゃれな美人さんの先生でした~~。。☆蛇足ですが(笑)

温泉の塩さんのおしゃれなレシピ、たのしみです☆
バルサミコはほんとに決め手ですね!拍手拍手・・・♪

さよきち 2008年07月20日 00:00
温泉の塩さん☆

ただいま、ごはん日記を拝見しました~♪
ごはん日記にまで来てくださって、すごくうれしかったです(*^^*)
そうなんです~~。。子どものころから虹色が大好きで、虹色のスカートを履いている上級生に見とれてました^^;)それから、虹色のやしの木?のキーホルダーがそのころきに行っていつも持ってたり・・・(壊れちゃって今ではとっくにないのですが・・。。。)、虹色のバッグを買ってもらったり・・・、たしかサンリオコーナーだったと思います。遠い昔の話です!(笑)

この間、サウナで知り合った着付けの先生と浴衣を見にいったときに、おNEWのブラウスに合わせて、リボンベルトをつけて行ったら、すごくほめてくださいました・・・m(_)m 母より少し若い方ですが、おっとりしたおしゃれな美人さんの先生でした~~。。☆蛇足ですが(笑)

温泉の塩さんのおしゃれなレシピ、たのしみです☆
バルサミコはほんとに決め手ですね!拍手拍手・・・♪