リッチなぽてとさらだ

リッチなぽてとさらだ
ホクホクじゃがいもに、金ごまナッツのタレを混ぜるだけで、本格ポテトサラダの出来上がり♪絶対失敗なし!マヨネーズは入れてないのに、ナッツと胡麻の風味ですごくリッチな味わい~

材料 (3~4人分)

じゃがいも
3個
にんじん
4cm位
レタス
1~2枚
レーズン
適量
金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ
適量
塩・コショウ
適量

1

じゃがいもは洗ってからラップに包み、柔らかくなるまでチン(約5分位)。熱いうちに皮をむき、ボールに入れて、つぶす。熱いうちに塩・こしょうで味つけする。

2

人参はちょっと太めの千切りにしてラップに包みチンしてから【1】のボールに入れる。※細めの千切りにするならチンしなくてもOKです。

3

そこに適当に細かくちぎったレタスとレーズンを入れ、混ぜる。金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げを適量かけて完成。

コツ・ポイント

じゃがいもは熱いうちにつぶさないと粘り気が出ちゃいます。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダに欠かせないマヨネーズ。ポテトサラダを作り始めてから、マヨネーズがないことに気付いた。たまに、マヨネーズ+胡麻ドレでポテトサラダ作っていたので、モニターでいただいた金ごまナッツのみで味付けしてみた所、と~~~~っても美味いものができました♪
レシピID : 512078 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

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