焦がし砂糖のカスタード

焦がし砂糖のカスタード
カスタードクリームにモラセスシュガーを混ぜるだけで簡単に香ばしいキャラメル風味のカスタードが出来上がります。

材料

カスタードクリーム
100g
モラセスシュガー
20g

1

写真

今回使用するのはモラセスシュガーです。

2

カスタードクリームに柔らかくほぐしたモラセスシュガーを混ぜます。

3

モラセスシュガーは溶けにくいので、10分ほど時間をおいてクリームとモラセスシュガーをなじませてから再度混ぜます。

4

なめらかになれば完成です。

5

写真

クリームパンやシュークリームなどお好みのスイーツにお使いください。

コツ・ポイント

モラセスシュガーは溶けにくいのである程度ほぐしてから混ぜ込むとなめらかになります。

このレシピの生い立ち

シュークリームやクリームパンなどカスタードクリームを味わうレシピに焦がし砂糖のクリームを使用すると簡単に味わいの異なるスイーツを作ることができます。
レシピID : 5120876 公開日 : 18/06/13 更新日 : 18/06/19

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