夏野菜★トマトとズッキーニの極うまスープ

夏野菜★トマトとズッキーニの極うまスープ
旬の野菜を使った、旨み溢れる具だくさんスープです。
栄養たっぷりで身体が喜びます(*^^*)

材料 (5人分)

ミニトマト(普通のトマトでもOK)
10個
ズッキーニ
5㎝
たまねぎ(中)
1個
ベーコン(厚切りがおすすめ)
50g
800cc
小さじ1/3

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【具材】
ミニトマト→半分に切る。
ズッキーニ、たまねぎ、ベーコン→1㎝角に切る。

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鍋に水と玉ねぎを入れ沸騰させる。
沸騰したら残りの具材、コンソメ、塩を入れる。
中〜弱火で10分程煮込む。

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途中1回アクをとります。

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塩(分量外)で味を整える。
完成です♪

コツ・ポイント

切って煮込むだけなので、超簡単です!
トマトの皮が気になる方は、湯むきしてから加えてください。

このレシピの生い立ち

家にある具材で作りおきスープを作りたくて。
旬の野菜から出る旨味に感動しレシピを書きました。
レシピID : 5120965 公開日 : 18/06/13 更新日 : 18/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/09/03

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たくさん作りました!美味しかったです☆

tomokooooo

お野菜たっぷり♡具沢山で食べ応えありますね!れぽ感謝です♪♪

18/08/14

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ズッキーニ一本大きいトマト投入!体に優しく美味です♪

メリッサ*

夏野菜たっぷりで身体にうれしいスープですね♡れぽ感謝です♪

18/07/23

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ベーコンのかわりにウインナーにしてかぼちゃ入れてみました

カノコト

ウインナーの旨味が出て美味しそう♡アレンジれぽ感謝です!

18/07/19

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簡単に美味しく作れましたズッキーニ美味しい季節ですね¨̮♡

さくらパンダ♡

野菜の旨味が出て美味しそう♪色鮮やかな美れぽ感謝です!