夏野菜★トマトとズッキーニの極うまスープ

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Description

旬の野菜を使った、旨み溢れる具だくさんスープです。
栄養たっぷりで身体が喜びます(*^^*)

材料 (5人分)

作り方

  1. 1

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    【具材】
    ミニトマト→半分に切る。
    ズッキーニ、たまねぎ、ベーコン→1㎝角に切る。

  2. 2

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    鍋に水と玉ねぎを入れ沸騰させる。
    沸騰したら残りの具材、コンソメ、塩を入れる。
    中〜弱火で10分程煮込む。

  3. 3

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    途中1回アクをとります。

  4. 4

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    塩(分量外)で味を整える。
    完成です♪

コツ・ポイント

切って煮込むだけなので、超簡単です!
トマトの皮が気になる方は、湯むきしてから加えてください。

このレシピの生い立ち

家にある具材で作りおきスープを作りたくて。
旬の野菜から出る旨味に感動しレシピを書きました。
レシピID : 5120965 公開日 : 18/06/13 更新日 : 18/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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あっこ姉
具沢山で朝のスープにぴったり🎵しめじも入れてごちそうさま〜
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オアシス☆彡
さっぱりした味わいで美味しい。野菜たっぷり採れて嬉しいですね♪
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もも☆ピピ
ズッキーニってスープにできるんですね!簡単で美味しかったです😊
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♡ひろみっち♡
ベーコンいれました! トマト嫌いの子供も完食しました♡

お子様完食大感激です!トマトの酸味が無くて食べ易いですよね♪