巣ごもりキャベツ下には人参♪

巣ごもりキャベツ下には人参♪

Description

鰹節ガーリックオイルとソースを添えて。キャベツの下には人参がたっぷり隠れています。

材料

人参
1/2本(100g)
キャベツ
300g
3個

作り方

1

写真

鍋の中にスライサーを置き、人参を千切りにする。

2

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キャベツを千切りにして人参の上に敷く。

3

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3箇所くぼみを作り、各くぼみに卵を割りいれる。

4

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水(大さじ2・分量外)を加えフタをして3分~4分中火で蒸し煮にする。お好みで鰹節ガーリックオイルとソースを添える

コツ・ポイント

▼鰹節ガーリックオイルの作り方▼
ニンニク(すりおろす・1/2カケ)、オリーブオイル(大さじ2)、鰹節(大さじ1)、塩(小さじ1/8)を混ぜる。
蒸し加減はお好みの硬さになるよう調節してください。

このレシピの生い立ち

鍋のままテーブルに運べるおかずを作りたくて考えました。ご飯作りに時間がないときにも便利なおかずです。
レシピID : 5121010 公開日 : 18/06/13 更新日 : 18/06/13

このレシピの作者

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
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