心も身体もほっこり♪豚汁☆+゚

心も身体もほっこり♪豚汁☆+゚
まいたけとごぼうがいい味出してくれます。

寒い冬、豚汁でほっこり温まりましょう♪
野菜たっぷりで栄養満点です☆+゚

材料 (4人分)

豚肉
100g
大根
1/4本
まいたけ
1/2パック
にんじん
1/2本
ごぼう
1/2本
豆腐
1丁
油揚げ
1枚
小さじ1
味噌(白)
大さじ2
600cc

1

豚肉は一口大に切って塩コショウを軽く振っておく。

2

大根、にんじんはイチョウ切りにし、ごぼうはささがきにして酢水さらしておく。まいたけのへたを切り落とす。

3

油揚げは縦半分にし、端から5mm幅で切る。豆腐はさいの目状にしておく。

4

鍋に水を500cc入れ、沸騰したら味の素を入れて煮立てる。そこへ大根、にんじん、ごぼうを入れ、まいたけを手で裂きながら入れる。

5

豚肉を入れ、色が変わってきたら油揚げ、豆腐を入れ、大根が透き通るま中火で煮る。

6

味噌を溶き、味が整ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は入れませんでしたが、斜めに薄切りにした長ネギを手順2のところで入れると、より一層おいしくなります♪

このレシピの生い立ち

寄せ鍋をしたときに同じ具で作ったらおいしかったので、もっと手軽に普通の鍋で作れればと思い、味噌汁感覚で作ってみました。
レシピID : 512105 公開日 : 08/02/19 更新日 : 15/05/13

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