冷凍ヨーグルトでカッテージチーズ風
sabo152
作り方
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1
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冷凍したプレーンヨーグルトのフタをとり、電子レンジで温かくなるまで加熱（500wで合計6〜8分。3分×2、様子を見て追加
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2
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レモン汁又は酢を加えて混ぜる（量は好みでOK
※溶けていない塊があれば、よく混ぜ、溶け切らない時はレンジで1〜2分加熱
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3
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ザルにキッチンペーパーを置き濾す。私はコーヒーメーカーにコーヒーフィルターです。
1〜2時間以上（一晩）放置して完成。
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コツ・ポイント
レンジ調理は様子を見ながら！
やりすぎるとヨーグルトのパックが変形します。
コーヒーフィルターが小さいと溢れるので、最初に3分の2程入れて、少しづつ足した方が無難。
出た水分（ホエー）は糖質が含まれており、糖質制限中は入浴剤にしてました。
やりすぎるとヨーグルトのパックが変形します。
コーヒーフィルターが小さいと溢れるので、最初に3分の2程入れて、少しづつ足した方が無難。
出た水分（ホエー）は糖質が含まれており、糖質制限中は入浴剤にしてました。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の食べてないヨーグルトをそのまま冷凍庫に→糖分ないと分離すると知る→解凍しても美味しくないじゃん(´・ω・`)→カッテージチーズにしてみよう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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