太刀魚の煮付け

太刀魚の煮付け

Description

煮魚のおいしい黄金比率♪今日は太刀魚ですが、どの魚でもGOOD!!

材料 (4切れ分)

太刀魚
4切れ
●醤油
25ml
25ml
100ml
●水
100ml

作り方

  1. 1

    太刀魚は、キッチンペーパーでしっかりと水分をふいておく。

  2. 2

    鍋に、●印の調味料をすべて入れて火にかける。

  3. 3

    ②が沸騰したら太刀魚を入れて、落し蓋をして煮る。

コツ・ポイント

醤油・みりん各1に対して、料理酒・水各4。これがとってもいい味付けになると思います。我が家の黄金比率です!

このレシピの生い立ち

煮魚の味つけを試行錯誤の結果、この比率が最も好評でした。
レシピID : 512156 公開日 : 08/02/19 更新日 : 09/12/10

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