太刀魚の煮付け
fairyps
作り方
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1
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太刀魚は、キッチンペーパーでしっかりと水分をふいておく。
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2
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鍋に、●印の調味料をすべて入れて火にかける。
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3
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②が沸騰したら太刀魚を入れて、落し蓋をして煮る。
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コツ・ポイント
醤油・みりん各１に対して、料理酒・水各４。これがとってもいい味付けになると思います。我が家の黄金比率です！
このレシピの生い立ち
煮魚の味つけを試行錯誤の結果、この比率が最も好評でした。
レシピID : 512156
公開日 : 08/02/19
更新日 : 09/12/10
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