ミックスナッツのジェノバソース

ミックスナッツのジェノバソース
バジルを沢山植えたので大好きなジェノバソースを。松の実ではなくビタミン豊富なアーモンド、カシューナッツ、くるみで。

材料 (1瓶)

スイートバジル
50g
アーモンド、カシューナッツ、くるみ
50g
パルメジャーノ
25g
3g
ブラックペッパー
適量

1

写真

バジルを綺麗に水で洗う。
キッチンペーパーで水分をふき取る。

2

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アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ニンニク、パルメジャーノ、塩、胡椒をフードプロセッサーに入れてまぜる。

3

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粉々によく混ぜる。そこへバジルを入れてフードプロセッサーでまぜる。完成。

コツ・ポイント

保存する際は熱湯消毒した瓶に入れオリーブ・オイルを上から追加して空気に触れないようにして保存してください。冷蔵庫で1週間保存できます。小分けにして冷凍しても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

トマト似合うソースをつくりたくて。
レシピID : 5121751 公開日 : 18/06/13 更新日 : 18/06/13

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