簡単!肉茄子味噌(とろとろコツあり)

簡単!肉茄子味噌(とろとろコツあり)

Description

とろとろの茄子と甘味噌が合います♪

材料 (2人分)

茄子
1本
ピーマン
1個
豚小間
100g
たれ
みそ
大さじ1
大さじ1.5
砂糖(ラカント)
小さじ2
少々

作り方

1

写真

茄子のヘタを切って乱切りにして水に漬ける
ピーマンのヘタ種を取って乱切り
肉は小さく切って塩胡椒を少々をもみ込む

2

写真

油少々でピーマンを2分炒める
※表を下にして動かさずじっくり炒めます

3

写真

肉を加えて軽く炒める

4

写真

油を追加して茄子を加えて数回あおって油が回ったら蓋をして中火で3分

5

写真

たれを加えて混ぜて蓋をして中火で1分

6

写真

蓋を取って強火にして混ぜると・・・とろとろになって完成

コツ・ポイント

肉は豚バラなど何でもOK

このレシピの生い立ち

簡単!茄子味噌に肉をプラス!
レシピID : 5121810 公開日 : 18/06/14 更新日 : 18/06/14

このレシピの作者

TV出演等(ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。変わったレシピばかりですが気に入ってもらえたらうれしいです。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015/7/1レシピエール就任。2018年レシピ投稿数1位。 by だんどり

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/18

First tsukurepo mark
写真

オイスターなくて甜麺醤入れましたが、めちゃくちゃ美味しかったです

深海245K7A☆

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝です♪