和風ザワークラウト

和風ザワークラウト
ドイツの代表的な漬物をすし酢で和風に作っちゃいました(><)

材料

キャベツ
4分の1
ミツカン すし酢
大さじ3
大さじ1
1かけ
マスタード
適量
ソーセージ
2本
1枚

1

写真

好みの大きさで切ります

2

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にんにくが見えますかぁ?上にのせて
塩大さじ1でしんなりするまでもみます。

3

写真

しんなりしたらローリエの葉を1枚入れてすし酢を入れます。

4

写真

重しをします。
半日ぐらいで食べれます

コツ・ポイント

重石はしっかりね。

このレシピの生い立ち

ちょっと甘みのあるすし酢で作るから酢が苦手な小さい子供でも
食べると思って。
レシピID : 512182 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/19

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