美味しい!!切干大根とごぼうのごまサラダ

美味しい!!切干大根とごぼうのごまサラダ
鉄分・カルシウムたっぷりの切干大根と、食物繊維たっぷりのごぼうが合体!!香ばしい「金のごまだれ」であえれば、美味しい&栄養たっぷりな健康サラダの出来上がり~☆

材料 (2人分)

金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ
大さじ2~3
切干大根
30グラム
ごぼう
30センチくらい
にんじん
5センチくらい
少々

1

切干大根はよく水洗いし、たっぷりの水に浸して戻しておく。

ごぼう・にんじん・ハムはは千切りにする。

2

写真

沸騰したお湯に酢を入れて、ごぼう・にんじんをゆでる。(あく抜きもこれでオッケー!)
好みの堅さになったらざるにあけ熱を冷ます。

3

写真

よく水を切って食べやすい大きさに切った切干大根と、ハム、ごぼう・にんじんをあわせ、「金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ」を入れて混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

3で「金のごまだれ」と混ぜ合わせた後、あまり時間をおくと味が薄くなってしまうような気がするので、食べる直前に混ぜたほうが良いような気がします。
あとはお好みで、ハムやツナ、きゅうりなどを入れても美味しいかも☆

このレシピの生い立ち

モニタープレゼントで「金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ」が当選しました!職場に向かう間≪ピピーンッ≫とひらめいた切干大根とごぼうで栄養価の高い健康サラダを作ってみました!
レシピID : 512212 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/04/03

First tsukurepo mark
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家族みんな大好きでもう何回も作ってます♡箸が止まらなくなりますね

エッツん

何回も作ってくれてるなんて嬉しい~♪つくれぽアリガトね!