ナスの和風チャーハン

ナスの和風チャーハン

Description

旬のナスをチャーハンに入れてみました

材料

冷やご飯
茶碗2杯
ベーコン
30g
ナス
2本
ピーマン
1個
パプリカ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
大さじ1
溶き卵
2個
ジャコ
30g
鰹節
小袋1袋
塩コショウ
お好みで
醤油
適宜

作り方

1

写真

材料は大きめのみじん切りにし大さじ一杯のオリーブオイルで炒め取り出しておく

2

写真

フライパンに油を入れ 溶き卵を入れ回りが固まり始めたらご飯を加え炒める ジャコと鰹節を入れ 炒めた野菜も加える

3

写真

全体が炒まったら塩コショウで味付けし さいごに醤油をフライパンの淵に回し入れる

コツ・ポイント

ジャコの塩気があるので味付けは薄めで大丈夫です

このレシピの生い立ち

ナスは油と相性が良いのでチャーハンに入れても美味しいと思い入れましたが
レシピID : 5122159 公開日 : 18/06/14 更新日 : 18/06/14

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