蓮根とウィンナーのスパゲティ

蓮根とウィンナーのスパゲティ
蓮根のシャキシャキ感とえのきの歯ごたえが絶妙な洋風パスタです☆

材料

スパゲティ
250g
蓮根
3センチ
ウィンナー
4本
えのき
1/2パック
茹でたブロッコリー
1/3株
適量
ブラックペッパー
適量

1

蓮根は十字に4等分した後スライス。ブロッコリーは1cm各くらいに刻んでおく。ウィンナーは輪切り、えのきは2cm幅にカット

2

たっぷりの湯に塩をたっぷり入れてスパゲティを茹でる

3

フライパンにオリーブオイルをひき弱火でにんにくの香り付け。香りが出てきたらウィンナー、スライスした蓮根を炒め、えのき、ブロッコリーも加え炒める

4

茹でたパスタと茹で汁お玉1杯分を加え混ぜ、塩・こしょう・コンソメで調味

コツ・ポイント

パスタは少し固めに茹でてからフライパンで和える。

このレシピの生い立ち

節約生活!今日も買い物行かずに余り物でっ、ということで野菜を沢山いれてパスタにしました。

レシピID : 512245 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/19

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