ひじきと紫キャベツ、クレソンのサラダ

生ひじきは汚れを洗い流し、しめじと白だしでさっと煮、冷ましておく。

クレソン・Mixナッツ(ざく切り)、新玉ねぎ(薄切り)を冷ましたひじき、しめじとあわせる。

好みでゆずぽん、レモン塩等で味を整える。