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焼き鳥屋さんのつくね♪

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Description

焼き鳥屋さんのつくねです♪照り照りのタレに卵黄が合う〜☆沢山作ってお弁当に入れても！

材料

●鶏ひき肉
約400g
●玉ねぎ(みじん切り)
１個
●溶き卵
1/2個
●しょうが(チューブ)
3センチ
●塩こしょう
適量
●片栗粉
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆はちみつ(無ければ砂糖)
大さじ2
☆にんにく(チューブ)
3センチ
☆しょうが(チューブ)
3センチ
好みで卵黄
１個分
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに●を入れ、よく捏ねる。
    (玉ねぎは、フードプロセッサーでみじん切りにするといいと思います)

  2. 2

    写真

    フライパンに☆を入れて、煮立たせる。

  3. 3

    写真

    1を丸く形を整え、サラダ油をしいたフライパンで焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火でフタをし中まで火を通す。

  4. 4

    写真

    2のタレをフライパンに入れる。
    つくねによくタレを絡ませる。

  5. 5

    写真

    お好みで串に刺して、卵黄を添えて完成！
    私は焼き鳥屋さん風に串に刺しました。
    卵黄をつけて召し上がれ〜☆

コツ・ポイント

タレは沸騰させて、必ず煮立たせてください。
はちみつを入れているのでよく混ぜてくださいね。
つくねはフタをして中まで火をしっかり通してください！
串に刺さないでお弁当のおかずにしても合うと思います♪

このレシピの生い立ち

焼き鳥屋さんのつくねが大好き！家でも作れないかなぁと思ったので。。
レシピID : 5122674 公開日 : 18/06/30 更新日 : 18/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2023年11月14日
写真
ダッフィーニーうに
リピリピ♡です　美味しい日本酒入手🍶でこちらが恋しくなりました😆　今日は少量、串無しでいただきました😋
#はちみつが隠し味🍯 #卵黄絡めて更にまいう～♪ #おうち居酒屋🏮 #お店のつくね

またのリピありがとうございます♪美味しく出来たようで良かったです♡

2023年6月8日
写真
ダッフィーニーうに
1年が経ったのですね😃早ッ…。美味しかったのを憶えててリクエストがありました☺️　旦那くん、日本酒でいただいていました🍶
#つくね作りはこちらで😉👌

またのリピれぽ本当に嬉しいです♪作ってくれてありがとうございます♡

2022年5月25日
写真
ダッフィーニーうに
有難うでした 出来ました～ たれ、めっちゃ美味しいですね★
#楽しいつくね串

作ってくれてありがとうございます♪美味しそうに出来て良かったです。

2022年2月24日
写真
クック083103☆
コゲちゃいました(^o^;)でもおいしかったです。ホットプレートでしましたが、次回は、フライパンで焼いてみます。
#プリプリ鶏つくね #鳥つくね

作ってくれてありがとうございます☆次回はぜひフライパンで作ってくださいね^^

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roll21
焼き鳥屋さんのつくね♪
by roll21