糖質制限◆カレー粉でできる!日本風カレー

糖質制限◆カレー粉でできる!日本風カレー

Description

ルーいらず!カレー粉から作る、糖質オフな日本風カレー。思い立ったらすぐできる!

材料 (約4人分)

◎すりおろし生姜
大さじ1
豚肉
200g
しめじ
1株
玉ねぎ(糖質上がるのでなくてもOK)
1/2こ
トマト缶
200g(1/2缶)
200cc
少々
醤油
小さじ1
小さじ1
バター
大さじ2程度
甘味料
砂糖の甘さに換算して大さじ2
★その他お好みの隠し味
糖質オフのソース(あれば絶対!)
大さじ2
糖質オフのケチャップ(あれば絶対!)
大さじ2
チョコレート効果96%
2かけ
シュレッドチーズ
ひとつかみ入れるとコクが超UP!

作り方

1

玉ねぎをくし切りに、しめじはほぐす。フライパンに◎を入れて弱火で炒め、香りが出たら玉ねぎ、豚肉、しめじを入れ炒める

2

火が通ったらトマト缶とカレー粉を入れ、3分ほどトマトを潰しながら炒めて馴染ませる

3

その他の材料をすべて入れて、とろっとするまで中火で5分ほど煮込む。味を見て調整、隠し味も入れるとなお良し

4

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完成!15分くらいでできちゃいます。

5

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*ご飯の代わりにスクランブルエッグにかけています。豆腐やおからより美味しく、すぐできるのでオススメ!

コツ・ポイント

家族が玉ねぎ好きなので入れていますが、玉ねぎは低糖質というわけではないので、舞茸などに置き換えても。
トマト感よりカレー感が出るようにカレー粉たっぷり。
水を使わず豆乳と生クリームだと、小麦粉なしでも煮込むことで自然にとろみがつきます。

このレシピの生い立ち

インドカレーばかり作っていますが、日本風のカレーもカレー粉から作れるだろうとチャレンジ。チーズを入れるのが本当にオススメです!栄養UPだけじゃなく美味しさ倍増。
レシピID : 5122687 公開日 : 18/06/14 更新日 : 18/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

2021/09/15

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砂糖無しでも甘めだったので次回はケチャップも減らそうと思います。市販のルーを使わないレシピで1番美味しかったです♪リピ決定!

あだもーに

2021/06/25

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糖質制限始めたのにカレー食べれる~!と感激です♪甘くて辛くて幸せ

サンタクロースの弟子

2021/02/12

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しめじ不足で人参と大根入れました。めちゃくちゃ美味しい!普通にルゥで作るより美味しい!!ありがとうございました

ゆりゆり2

2021/01/29

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作って見ました低糖質カレーとても美味しい😋ブランパンのパン粉を作りトンカツにしカツカレーにリピ確定です😊💖

まるのすけ2222

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