ゴーヤの入ったポテサラ☆レンジで簡単♪

ジャガイモの皮をむき500Wで5～6分加熱。
人参はいちょう切りで500Wで1分半加熱。

ゴーヤは縦半分に切り、わたを取り、さらに縦半分に切り、薄くスライス。

切ったゴーヤに塩一つまみ(分量外)を振り、5分置きしんなりしたら両手でぎゅっと絞り水分を切る。

粗熱が取れたらゴーヤとマヨネーズを加え混ぜる。