万能ウエイパーでビーフン炒め

万能ウエイパーでビーフン炒め

Description

万能調味料ウエイパー(味覇)でビーフン炒め作りました^^

材料 (4人分)

ビーフン
200グラム
3g~5g
豚肉
150g
ピーマン
1個
人参
2分の1本
玉ねぎ
2分の1個
きくらげ
3つまみほど
醤油
大さじ3
塩・こしょう
少々
少々

作り方

1

写真

ビーフンは熱湯に7~8分浸してから水洗いし、水気をきっておく。長ければ適当な長さにきる。

きくらげ(乾燥)も水で戻しておく。

2

写真

人参・ピーマンは細きり、玉ねぎも薄切り。豚肉も3cmくらいに切っておく。

3

フライパンに油を入れ、豚肉をいため、人参→玉ねぎ→ピーマン→きくらげの順に入れる。

4

塩・こしょうし ウエイパーをいれて炒めて 最後にビーフンをいれる。

5

醤油・オイスターソースを入れて、野菜とお肉・ビーフンをよく混ぜ合わせ、最後にごま油をひと回しいれて、出来上がり。

6

2009.6.16
つくれぽ10人に♪
みなさん美味しそうなレポありがとうございます^0^

7

※工程4のウェイパーですが、混ざりにくいことがあるので2回にわけていれてもOKです。

8

つくれぽ100人に!まさかまさかです。作ってくださったみなさん本当にありがとうございます^^

コツ・ポイント

少し濃い目の味付けになりました。醤油の量とウエイパーの量を調節してお好きな味にしてください。
ウエイパーがなければ中華だしでもOKです。
海鮮(えびやイカ)入りも美味しいかと・・・^^

このレシピの生い立ち

主人がスーパーで安売りしていたと買ってきたビーフンを発見。
あり合わせの野菜を少しずつ入れてみました。
ご飯との相性もグ~^^
レシピID : 512279 公開日 : 08/02/19 更新日 : 14/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

パプリカを使いました。子どもたちが喜んで食べてくれました。また作りたいと思います。

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写真

初めて作りましたが子供達のお気に入り♪たくさんリピの予感で感謝

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写真

美味しく出来ました

クック2U53KY☆

19/10/17

写真

久々にリピしました!美味しかったです(^^)

ひとはるまま

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Profile Q太郎くん 2012年10月31日 23:05
すみません。『3』で、ウェイパーを半量いれて、残りの半量はいつ入れるのですか?よくわかりません。
seyumama 2012年11月01日 18:41
りしりゆさん
 コメントありがとうございます。
そして 説明不足でごめんなさいね。
全量入れてもいいのですが ウェイパーが混ざりにくくて味がかたよったことがあるので まずは半分いれてよく混ぜてさらに残りを入れています。
説明文も訂正しておきますね。ご指摘ありがとうございました。
Profile Q太郎くん 2012年11月02日 18:09
そういうことだったんですね。ありがとうございます。こちらも理解力不足ですみません。作ってみます!