青椒肉絲〜豚肉&〇〇で

青椒肉絲〜豚肉&〇〇で

Description

青椒肉絲、豚肉でも作ります。
しかも〜たけのこ買い忘れた(汗)
ならじゃが芋で〜シャキッとじゃが芋美味しいですよ!

材料 (3〜4人分)

豚肉
200グラム
 酒
小さじ1
 醤油
小さじ1
小さじ2
ピーマン
5個
じゃが芋
1個
長ネギ
10センチ〜
1片
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1/2
★砂糖
小さじ1
★塩
小さじ1/2
サラダ油(炒め用)
大さじ1弱

作り方

1

ピーマンは細切り
長ネギは斜め薄切り
にんにくはみじん切り
じゃが芋は細切りにしてボウルの水にさらしておく。

2

合わせ調味料は★を全部混ぜておく。
豚肉は細く切って、酒と醤油を揉み込み、片栗粉をまぶしておく

3

フライパンをしっかり温め、サラダ油を入れてなじませたらにんにく、長ネギを入れて香りがたったら豚肉を入れて炒める

4

豚肉の色が変わって火が入ったら、ザルに上げて水を切ったじゃが芋を入れサッと混ぜ、ビーマンも入れて炒める。

5

じゃが芋とピーマンに油が馴染んだら、★の調味料を入れて手早く炒める。

調味料が全体にまわったら完成!

コツ・ポイント

ピーマンを入れてからは、長く炒めません。
シャキッとしたのが美味しいですから〜。
あ、でもお好みの硬さまで炒めてくださいね♪

このレシピの生い立ち

青椒肉絲をしようと思ってて、たけのこがなかったのでじゃが芋!って思い付きました。
じゃが芋に火を通しすぎないで、シャキッと仕上げるのがいいですよ。
レシピID : 5123077 公開日 : 18/06/23 更新日 : 18/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/07/04

写真

お肉は柔らかく、美味しく出来ました。

クックTopMfld

じゃが芋シャッキリ感が伝わります。気に入って頂け嬉しれぽ感謝

19/03/24

写真

美味しくいただきました☆

occo。

ご自身初れぽに選んで頂き感激です!感謝お口に合って良かった~

18/10/18

写真

お元気ですか?豚肉&じゃが芋で作るのは初ですが息子達から大好評♡

たくのスプーン

ありがと!ちょっとクック遠ざかってたけど復活します。コメ感謝

18/08/30

写真

じゃがいもでボリューム満点。美味しかったです

ショコラメロン

こちらお試しありがとーお腹一杯になったかな?じゃが芋良いよね