ほうれん草とカニカマのカッテージ和え

ほうれん草とカニカマのカッテージ和え
牛乳とすし酢を合わせて手作りのカッテージチーズを作ります♪すし酢で作るとほんのり甘くて美味しいカッテージチーズになりますよ。ほうれん草とカニカマで彩りよく栄養もバッチリ☆な一品ですヽ(*^^*)ノ

材料 (3人分)

ほうれん草
1束
カニカマ
4本
★牛乳
200cc
小さじ4
塩・黒胡椒
少々

1

耐熱ボウルに牛乳を入れてレンジにかけ人肌程度に温めます。そこにすし酢を加えて混ぜ牛乳が分離してきたらガーゼをひいたザルにあけ水気がきれるようしばらく置いておきます。

2

茹でたほうれん草は1センチくらいに切り水気をしっかり絞っておきます。カニカマは手で裂いておきます。

3

1のカッテージチーズと2のほうれん草、カニカマを和えます。味をみて塩を加え盛り付けたら、仕上げに黒胡椒を少々ふって出来上がりです。

コツ・ポイント

牛乳をレンジで温めて作るので、アッという間にカッテージチーズが出来ます♪
味付けはカニカマの塩分とカッテージの甘さだけなので、味をみて塩を加減してくださいね。
黒胡椒は少しかけるとアクセントになります。

このレシピの生い立ち

よくカッテージチーズを作るのですが、すし酢を使って作ったらどうかな~と思って作ってみました。ほんのり甘くてなかなか美味しかったので、ほうれん草などと一緒に和えて一品作ってみましたヽ(*^^*)ノ
レシピID : 512315 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

このレシピの作者

「さとみわ料理教室」
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/10/12

写真

旦那様は牛乳から作ったとはわからず^^美味ペロリと完食でした❤

mari♪

mari♪ちゃん拙いレシピ見つけてくれたのね><ありがとう♡

09/05/18

First tsukurepo mark
写真

フフ・・栄養バッチリ&食いつきもバッチリでした♪ごちそうさま~✿

えいとさん

えいとさんれぽありがとう♪美味しそうに作ってくれて嬉しいな☆

mari♪ 2015年10月12日 17:03
✿さとみわちゃんへ

ごちそうさまでした❤

牛乳を温めてすし酢を加えたものの
分離した様子がなくて・・・
手作りすし酢だったからかなぁ~???
それで酢を少しずつ加えて様子をみていたら
何となく混ぜると重たい感じになっていたので
こしてみました。
これはこれでおいしくて 旦那様に褒められたけど
きっとさとみわちゃんの作ったものとは違うのかなぁ・・・

おいしかったからまた作ってみたいけど
次は市販のすし酢を使ってみた方がいいかな?
ちなみに牛乳は低脂肪とかでなく 普通の牛乳です。
さとみわ 2015年10月13日 00:20
mari♪ちゃん


素敵なれぽありがとう~♡
拙いレシピを見つけてくれて・・・・ありがとね(^^ゞ

カッテージチーズは酢やレモン汁で作れるので、すし酢なら甘味のついていて便利かな~と作ってみたレシピなので、もしうまく出来ない時は酢だけで作って、あとから砂糖や塩少々でお好みの味に仕上げても大丈夫よ(^^)

牛乳は普通の牛乳が一番失敗なく出来ます☆

また作ってみてね♡

いつもありがとう♫
mari♪ 2015年10月13日 19:50
✿さとみわちゃん

お返事ありがとう❤

私はチーズができた~☆と思っていたけど、
旦那様は「マヨネーズ?」って。(^^)
やっぱり酢を入れ過ぎたかな?

2人でほうれん草1束分ペロリでした♬
またリベンジしますね❤