寿司酢でエビチリ♡

寿司酢でエビチリ♡
ミツカンの寿司酢を使うと簡単にチリソースが出来ました♡海老以外の食材にも合いますよぉ♬

材料 (二人分)

海老
16匹
●ミツカン寿司酢
大さじ2
●トマトケチャップ
大さじ2
●酒
大さじ1
●中華だしの素
小さじ2
☆みじん切りニンニク
1片
☆みじん切り生姜
1片
☆みじん切り長ネギ
1/2分
小さじ1~大さじ1
適量
サラダ油
大さじ1
○酒
大さじ1
○塩コショウ
少々

1

海老は背綿をとり、殻をむく。○で下味をつけ20分ぐらいおいておく。片栗粉をまぶして揚げておく。

2

フライパンにサラダ油を入れて☆をいれ香りが出るまでいためる。そこに●を加えてから1の海老を加えてソースとよくからめる。

3

写真は、絹ごし豆腐&キャベツ&もやしも一緒に炒めました。その場合●の材料は増やすと味がしっかりつきました。

コツ・ポイント

トマトジュースを使っても出来るかと。その場合はトマトジュース1本にして、水溶き片栗粉でとろみをつけるといいです。

このレシピの生い立ち

寿司酢の材料は砂糖+酢・・・ってことはトマト味のものと合わせたらチリソースになるんでは?と思って実践。
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レシピID : 512317 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/19

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