寿司酢でエビチリ♡
Description
ミツカンの寿司酢を使うと簡単にチリソースが出来ました♡海老以外の食材にも合いますよぉ♬
しほほ
材料
（二人分）
１６匹
●ミツカン寿司酢
大さじ２
●トマトケチャップ
大さじ２
●酒
大さじ１
●中華だしの素
小さじ２
１片
☆みじん切り生姜
１片
☆みじん切り長ネギ
１／２分
☆豆板醤
小さじ１～大さじ１
適量
サラダ油
大さじ１
○酒
大さじ１
○塩コショウ
少々
作り方
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1
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海老は背綿をとり、殻をむく。○で下味をつけ２０分ぐらいおいておく。片栗粉をまぶして揚げておく。
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2
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フライパンにサラダ油を入れて☆をいれ香りが出るまでいためる。そこに●を加えてから１の海老を加えてソースとよくからめる。
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3
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写真は、絹ごし豆腐＆キャベツ＆もやしも一緒に炒めました。その場合●の材料は増やすと味がしっかりつきました。
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コツ・ポイント
トマトジュースを使っても出来るかと。その場合はトマトジュース１本にして、水溶き片栗粉でとろみをつけるといいです。
このレシピの生い立ち
寿司酢の材料は砂糖＋酢・・・ってことはトマト味のものと合わせたらチリソースになるんでは？と思って実践。
http://alife01.blog120.fc2.com/
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